Amilaza pentru enzime alimentare Sunson SBE-03FA - Produs

 Beijing  -  China
Companie verificata
Amilaza pentru enzime alimentare Sunson SBE-03FA
  • Amilaza pentru enzime alimentare Sunson SBE-03FA
  • Amilaza pentru enzime alimentare Sunson SBE-03FA
INTRODUCERE
SBE - 03fa este o amilază fungică utilizată în industria de făină și de copt. Este fermentat de Aspergillus Oryzae care poate deteriora particulele de amidon pentru moleculele cu catenă scurtă pentru a avea dextrinizare și zaharificare a amidonului. Nu conține alte activități enzimatice.
Produsul este produs conform standardului...

Descriere Produs

INTRODUCERE
SBE - 03fa este o amilază fungică utilizată în industria de făină și de copt. Este fermentat de Aspergillus Oryzae care poate deteriora particulele de amidon pentru moleculele cu catenă scurtă pentru a avea dextrinizare și zaharificare a amidonului. Nu conține alte activități enzimatice.
Produsul este produs conform standardului enzimatic de calitate alimentară emis de FDA, FAO, WHO și UECFA, care este în conformitate cu FCC. Poate fi folosit pentru a produce o îmbunătățire a făinii și o făină specială. De asemenea, poate fi utilizat direct în pudră de terminație pentru îmbunătățirea calității procesării bunului și a pâinii aburite.

Pret Produs

Pret nespecificat

Detalii tehnice

SPECIFICAȚII / PROPRIETĂȚI FIZICE ȘI CHIMICE
Aspect: Pulbere cu fluiditate bună
Culoare: Culoare albă
Miros: miros de fermentație microbian normal
PH: 4,0-6,0
Temperatura de activitate: 40-60 ℃,
Activitatea enzimatică: ≥100.000 u / g (sau 120.000 SKB)

DEFINIREA UNITĂȚII
1 unitate de amilază este egală cu cantitatea de enzimă care hidrolizează amidonul solubil pentru a obține 10 mg de zahăr reducător (în glucoză) la 40 ° C și pH 5,0 în 30 de minute.

AMBALARE
25kgs / bag

FUNCȚII DE PRODUSE
1.Sperați fermentația și scurtați timpul;
2.Imbunătățirea structurii organizaționale a bunului și a pâinii aburite, creșterea organizării interne a volumului și a volumului;
3. Îmbunătățirea culorii crustei, îmbunătățirea calității cuprinzătoare a pâinii;

DEPOZITARE
Trebuie depozitat într-un loc răcoros, uscat, aerisire, evitând temperaturile ridicate.

TERMEN DE VALABILITATE
12 luni la 25 ℃, 24 luni la 5 ℃ -15 ℃ activitate rămân ≥90%; Creșteți dozajul după termenul de valabilitate.

ÎNȘTIINȚARE
1. Când amestecați produsul cu făină sau amidon, diluați-l la 1:10;
2. Mențineți ambalajul ermetic dacă produsul nu este complet utilizat.

DOZARE
0,2-0,4 g / 100 kg de făină (2-4 ppm). Dozajul optim depinde de calitatea făinii și, în cele din urmă, determinat prin testul de coacere sau de abur. Este mai bine să începeți testul din cea mai mică cantitate.

SIGURANȚĂ
Preparatele enzimatice aparțin proteinei, care poate induce sensibilizarea și poate provoca reacții de tip alergic la persoane sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nasului, astfel încât orice apropiere directă cu corpul uman trebuie evitată. Dacă apar iritații sau reacții alergice la nivelul pielii sau ochilor, consultați un medic.

Cere o cotatie

Site-ul este protejat cu reCAPTCHA si Google Privacy Policy si Terms of Service aplicabile.
*Campuri obligatorii